● 참가 자격

- 조리 관련 고등학생 및 대학생

- 호텔, 레스토랑, 급식 등 조리 종사자

- 외식, 케이터링, 식품 관련 업계 종사자

- 요리에 관심 있는 일반인

● 공모 분야

- 1) (요리 부문) 제주 메밀을 활용한 메인 메뉴

- 2) (디저트 부문) 제주 메밀을 활용한 디저트 메뉴

● 공모 주제

- 제주 특산 식재료인 메밀을 활용한 창의적인 요리 및 디저트 개발

● 공모 일정

- 참가 신청 접수 : 4/13(월) ~ 4/28(화), 23:59 까지

- 1차 서류 심사 : 4/29(수) ~ 4/30(목)

- 본선 진출자 발표 : 5/1(금) / 보롬왓 인스타그램 및 개별 연락

- 본선 : 5/23(토) 14시

● 접수 방법

- 접수폼: https://forms.gle/zms3EEZwhgweTbq56

● 공모 내용

- 국내 최대 메밀 생산지인 제주를 배경으로, 메밀의 우수한 맛과 품질을 살린 창의적인 요리를 발굴하는 경연대회

- 메인 요리 또는 디저트 중 1개 분야 선택 참가

- 메밀을 활용한 창의적이고 상품성 있는 레시피 개발 및 실연